誰かの為より自分の為のパン作り
栃木県那須塩原市の米粉パン教室
好きなものを作り食べて
自分の心も元気になる
自分ファーストなパン作り
はじめまして、きくパンキッチンです。
ホームページをご覧いただきありがとうございます。
きくパンキッチンは、『誰かの為より自分の為のパン作り』をコンセプトに、那須塩原市の自宅で米粉のパン教室を開催しています。
少人数制の対面レッスンなので、初めてパン作りにトライする初心者の方でも安心してご参加いただけます。
身体に優しく美味しいものを作って食べて、自分の心も元気になる。そんな自分ファーストなパン作りを目指しています。
自分が元気になれば、周りにも少し元気を分けられますよね。ぜひ一緒にパン作りを楽しみましょう。
Lesson Menu
米粉のシンプルプチパン
米粉のベーコンエピ
米粉のフォッカチャ
米粉の抹茶甘納豆ロール
米粉のピザパン
使用している材料の紹介
- 米粉
ミズホチカラを使用しています。キメが細かくボリュームもしっかり出ます。
- 白神こだま酵母
天然酵母でありながら使いやすく、乳化剤、ビタミンCなどの添加物も入っていません。米粉との相性も良くほんのり甘く、しっとりしたパンが焼けます。
- サイリウム
オオバコ科の植物の種子の皮を粉末状にしたものです。米粉にはグルテンが含まれない為、材料を混ぜても形になりません。
サイリウムは食物繊維の為、保水や膨張に優れ、水を加えると生地がまとまります。
- はちみつ
砂糖不使用の為はちみつを使用しています。
- 塩(天日塩)
使用する量はわずかですが、パンの甘味を引き立て、パンの生地を引きしめたり、パン作りには欠かせない調味料です。
- 米油
におい、クセが少なく、酸化もしにくいです。
はちみつ、塩、米油のメーカー指定はありません。お求めやすい物をお選び下さい。
- 電気オーブン
- スケール：0.1g単位で計れるもの
（極少量の材料で仕上がりに違いが出る為）
- 温度計
- ボウル
- ゴムベラ
- 霧吹き(細かい霧が出るタイプ)
- ハケ
- ラップ・オープンシート
- ホイッパー(泡立て器)
- その他、パンの種類によって多少必要なものがあります
米粉パン作りに必要な
基本の道具
- シリコンマット
（生地を伸ばしたり、作業する時、粉をふらなくてもベトつきにくく、作業中もテーブルと密着するのでズレません）
- オーブン用温度計
（予熱完了の合図が出ても、その温度とズレがある為）
- カード
（生地を分割したり、生地を持ち上げる時に便利です）
あると便利な道具
自己紹介
小さな頃から食べる事作ることが好きでした。
学校の勉強とは違って、やってもやらなくてもいい事って自由で、結果出来ても失敗しても楽しかったんです。
高校のお弁当が美味しそうと友達に言われ、作ってあげたら喜んでもらえたり、100歳のおばあちゃんの誕生日プレゼントにケーキを作ってプレゼントしたら嬉しそうな顔を見せてもらえたり、作る事と食べてもらえた事はどれもいい思い出です。
そのひとつ一つが私の一部になっています。
家族が食べる食事は作って当たり前になってしまうけど、お菓子とパンは違う場所にいてくれて特別だと思っています。
その楽しみを知ってくれる人と一緒にパン作りが出来たらいいなと思って新たなチャレンジを始めました。そんなきくパンキッチンをどうぞよろしくお願いします。
きくパンキッチンからのお願い
よくある質問
Q.小さな子供がいても大丈夫ですか？
A.小さなお子様と参加される方は、保育者がいない事、ガス台やオーブン等があり危険な事、犬がいる事などご理解していただいたうえで、ご自身の責任でのご参加をお願い致します。
Q.アレルギー対応について教えてください。
A.レッスンで使用する主な材料も紹介していますので、合わせてご覧ください。またサイリウムで重度の花粉症やマルチアレルギーの方、小さなお子様も、アレルギー症状が出る可能性がある為、少量ずつ摂取していただくか医師にご相談下さい。
Q.個人情報の取り扱いについて教えてください。
A.生徒様の個人情報は教室運営に関わる連絡のみに使用させて頂き、その他の目的には使用致しません。
ご予約の際の注意事項
- 自宅レッスンの為女性限定とさせて頂きます。（夫婦・親子の参加は可能です）
- レッスンでは、自宅のオーブン、調理器具等を使用致します。アレルゲンを含む原材料を使用している環境の為、食物アレルギーに敏感な方は発症してしまう可能性もありますので、ご自身の判断のもとでのご予約をお願い致します。
- 室内で小型犬(シュナプー)を飼っている為、ダイニングスペースも共有している環境です。犬アレルギーの方やアレルギーに敏感な方は申し訳ございませんが、ご遠慮いただいた方が良いかと思います。
- 自宅の為、家族の出入りが多少ある事をご理解頂けると大変ありがたいです。
アクセス
最寄り駅 西那須野
駐車スペースあり
ご予約確定後、詳細ご連絡致します
お問い合わせ
お問い合わせ、ご予約は
InstagramのDM または Line より
お願いいたします
お気軽にご連絡ください
＃楽しいパン作り
